Amanda Hendricks — Foto: Reprodução Crédito: Extra.globo.com
Uma funcionária de uma unidade da rede de fast food Arby’s, localizada em Broken Bow, Oklahoma, foi detida após ser acusada de cuspir deliberadamente no lanche de uma cliente. O incidente, que resultou na prisão de Amanda Hendricks, de 38 anos, ganhou contornos mais graves quando a consumidora, Jennica Church, também de 38 anos, afirmou ter contraído herpes labial após ingerir a refeição.
As imagens capturadas pelo sistema de vigilância da lanchonete foram cruciais para o desdobramento do caso. De acordo com o boletim de ocorrência, os vídeos mostram Amanda Hendricks no momento em que “retira carne da fatiadora”, um movimento que precede a contaminação. Em seguida, ela “eleva o alimento até a altura do pescoço e inclina a cabeça; é possível observar a saliva se desprendendo de sua boca e caindo diretamente sobre o sanduíche”.
Após a ação, a funcionária prosseguiu com a montagem dos outros três sanduíches que compunham o pedido de “4 por 10 dólares” e finalizou o pacote para a entrega no drive-thru, sem qualquer alteração na rotina aparente.
Jennica Church relatou ter consumido um dos sanduíches e compartilhado o restante do pedido com seu marido e os dois filhos. Pouco tempo depois, a cliente começou a desenvolver sintomas típicos de infecção por herpes labial, incluindo “lesões dolorosas e feridas visíveis”. Em um teste posterior, Jennica obteve resultado positivo para o vírus Herpes Simplex Tipo 1.
Desconfiada da origem da contaminação, Jennica procurou as autoridades. Ela informou à polícia que rumores na cidade de Broken Bow indicavam que Amanda estaria se vangloriando de ter cuspido em sua refeição. Diante das evidências e dos boatos, Amanda Hendricks acabou admitindo o ato.
Em 16 de junho, Jennica formalizou uma ação judicial cível contra a funcionária e, implicitamente, contra a empresa. Na petição, a cliente argumenta que Amanda foi autorizada a trabalhar no restaurante mesmo apresentando “um surto ativo de herpes com lesões visíveis”, levantando questionamentos sobre as práticas de higiene e supervisão no local.
Amanda Hendricks foi indiciada por envenenamento de alimentos ou medicamentos com intenção de causar lesão, uma acusação que configura crime grave sob a legislação local. A seriedade da acusação é amplificada pelo histórico criminal da funcionária.
Sua ficha inclui condenações anteriores por posse de entorpecentes, fraude com cartão de crédito, receptação de produtos roubados e direção sob influência de álcool ou drogas. Este padrão de comportamento levanta preocupações adicionais sobre a conduta da acusada e a segurança no ambiente de trabalho e para o público consumidor.
Casos como o ocorrido em Broken Bow destacam a crítica importância dos protocolos de segurança alimentar e da responsabilidade das empresas no setor de fast food. A contaminação intencional de alimentos, além de ser um crime grave, pode ter sérias implicações para a saúde pública e a confiança dos consumidores.
A alegação de que a funcionária trabalhava com lesões visíveis de herpes, se comprovada, aponta para uma falha potencial na supervisão da saúde e higiene dos funcionários. Empresas de alimentos são legalmente e eticamente obrigadas a garantir que seus colaboradores sigam rigorosas normas sanitárias, protegendo os clientes de riscos à saúde. Este incidente pode levar a uma revisão de procedimentos internos e um aumento na fiscalização por parte das autoridades de saúde.
